Kue makanan iblis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Kue:

2 ¼ cangkir tepung serbaguna
½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
1 ½ sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
½ sendok teh bubuk kayu manis

¼ garam sendok teh
½ cangkir mentega putih
1 ¾ gelas gula
1 sendok teh vanila
3 telur
1 ⅓ gelas air dingin

Lapisan:

2 ons potongan cokelat semisweet
1 sendok makan margarin atau mentega
¼ cangkir krim kocok
1 sendok teh sirup jagung berwarna terang

Membeku:

1 krim keju paket 8 ons, dilunakkan
½ cangkir mentega atau margarin, lunak
2 sendok teh vanilla
6 ½ gelas gula bubuk yang sudah diayak
⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
1 - 2 sendok makan susu (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Gemuk dan tepung sedikit dua loyang kue bulat 9x1-1 / 2-inci atau satu loyang 13x9x2 inci; kesampingkan panci. Aduk tepung, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, kocok shortening dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan 1 sendok teh vanila; kocok hingga tercampur rata. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah masing-masing. Tambahkan campuran kering dan air bergantian campuran dipukuli, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai dikombinasikan.
Langkah 3
Sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, sebarkan merata. Panggang selama 30 hingga 40 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan kue lapis dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Atau, letakkan kue 13x9 inci di loyang di rak kawat; dinginkan sepenuhnya.
Langkah 4
Untuk glasir, dalam panci berat, kombinasikan cokelat dan margarin atau mentega dengan api kecil, aduk terus sampai cokelat mulai meleleh. Segera hapus dari panas; aduk sampai rata. Menyisihkan. Dalam panci lain, aduk rata krim kocok dan sirup jagung. Didihkan hingga lembut. Mengurangi panas. Masak, terbuka, selama 2 menit. Angkat dari api. Aduk campuran cokelat. Dinginkan hingga suhu kamar.
Langkah 5
Untuk pembekuan, kocok bersama krim keju, mentega, dan 2 sendok teh vanili sampai ringan dan mengembang. Secara bertahap tambahkan 2 gelas gula bubuk dan bubuk kakao yang sudah diayak, kocok rata. Kocok perlahan-lahan dengan sisa gula bubuk sampai halus. Jika perlu, kocok dalam susu yang cukup untuk mencapai konsistensi penyebaran.
Langkah 6
Isi dan frost lapisan kue dengan frosting atau oleskan frosting di atas kue berukuran 13x9 inci, sisakan 1 cangkir frosting untuk membuat cokelat "turun". Tempatkan glasir dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali; potong lubang kecil di salah satu sudut tas. Pipa glasir dalam garis-garis silang di atas kue. Sendok frosting yang sudah dipesan ke dalam tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bundar. Pipa cokelat "tetes" di sekitar pangkal atau tepi kue. Tutup dan dinginkan untuk menyimpan. Untuk 12 hingga 16 porsi.

Cupcake Makanan Iblis

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Baris dua puluh empat hingga tiga puluh 2 cangkir muffin 1/2-inci dengan cangkir kertas panggang. Siapkan adonan sesuai petunjuk. Sendok ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing setengah hingga dua pertiga penuh. Panggang selama 15 hingga 17 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan cupcake dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Hapus cupcake dari cangkir muffin. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Sebarkan cupcakes dengan frosting, sisakan 1 cup frosting untuk membuat cokelat "turun." Pipa glasir dalam garis silang di atas cupcake beku; cokelat pipa "tetes" pembekuan di sekitar tepi cupcakes. Membuat 24 hingga 30 cupcake. Nutrisi per porsi: 357 kalori, 3 g protein, 54 g karbohidrat, 15 g total lemak (7 g sat. Lemak), kolesterol 47 mg, 0 g serat, 43 g total gula, 7% Vitamin A, 0% Vitamin C, 189 mg sodium, 7% kalsium, 7% zat besi