Eggnog | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 kuning telur kocok
• 2 gelas susu
• ⅓ gelas gula
• 1 - 3 sendok makan rum ringan
• 1 - 3 sendok makan bourbon
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir krim kocok
• 2 sendok makan gula
• Pala pala

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar yang berat, campur kuning telur, susu, dan gula 1/3 cangkir. Masak dan aduk dengan api sedang sampai adonan cukup melapisi sendok logam. Angkat dari api. Tempatkan wajan di wastafel atau mangkuk air es dan aduk selama 2 menit. Aduk rum, bourbon, dan vanilla. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 atau 24 jam.

• Langkah 2

  Tepat sebelum disajikan, dalam mangkuk pencampuran kocok krim dan 2 sendok makan gula sampai terbentuk soft puncak. Pindahkan campuran telur dingin ke mangkok. Lipat dalam campuran krim kocok. Sajikan sekaligus. Taburi setiap sajian dengan pala. Menghasilkan sekitar 10 (4 ons) porsi.

Kiat

Hingga 1 hari ke depan, siapkan campuran puding yang dimasak. Tutup dan dinginkan. Sebelum disajikan, selesaikan seperti yang diarahkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 201 kalori, (7 g lemak jenuh, 164 mg kolesterol, 71 mg natrium, 13 g karbohidrat, 0 g serat, 6 g protein.