Mahkota buah adas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ - 3 cangkir tepung serbaguna
• 2 paket ragi kering aktif
• ¾ cangkir keju ricotta
• ¾ gelas jus jeruk
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 1 sendok teh garam
• 2 telur
• ½ cangkir hazelnut tanah, dipanggang
• 1 6 ons paket campuran bit buah kering
• 2 sendok teh biji adas, dilumatkan
• Gula bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, aduk bersama-sama 1-1 / 2 cangkir tepung dan ragi; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang panaskan dan aduk keju ricotta, jus jeruk, gula merah, margarin atau mentega, dan garam sampai hangat (120 derajat F hingga 130 derajat F) dan margarin hampir meleleh. Tambahkan ke campuran tepung; tambahkan telur. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah selama 30 detik, terus-menerus menggosok mangkuk. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 3 menit lagi.

• Langkah 3

  Dengan menggunakan sendok, aduk hazelnut tanah, potongan buah, biji adas, dan tepung yang tersisa (adonan akan menjadi kaku). Sendok ke dalam loyang tabung bergalur 6 cangkir yang dilumasi dengan baik atau dua loyang roti 8x4x2 inci. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai hampir dua kali lipat (50 hingga 60 menit).

• Langkah 4

  Panggang dalam oven 375 derajat F selama 25 hingga 30 menit (35 hingga 40 menit dalam panci roti) atau sampai roti terdengar hampa ketika diketuk dengan ringan. Jika perlu, tutup dengan menggumpal 10 menit terakhir untuk mencegah overbrowning. Hapus dari panci.

• Langkah 5

  Dinginkan di rak kawat. Ayak gula bubuk di atas mahkota buah. Membuat 1 mahkota atau 2 roti (12 hingga 16 porsi total).

Kiat

Simpan roti, dibungkus rapat dengan foil atau dalam wadah kedap udara, selama 3 hari pada suhu kamar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 258 kalori, (2 g lemak jenuh, 40 mg kolesterol, 242 mg natrium, 42 g karbohidrat, 2 g serat, 8 g protein.