Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Dalam wajan besar mentega atau mentega. Tambahkan irisan apel, gula merah, dan kayu manis. Masak, ditutup, dengan api sedang sekitar 6 menit atau sampai apel lunak, aduk sesekali. Aduk raspberry 1/2 cangkir dengan lembut. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil, aduk tepung, baking powder, dan garam; menyisihkan. Dalam mangkuk pengaduk sedang, kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga puncak lunak terbentuk (ujung melengkung). Kocok perlahan-lahan dalam gula pasir, 1 sendok makan tepat waktu, sampai bentuk kaku (ujung berdiri tegak). Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur sampai tercampur. Secara bergantian aduk campuran tepung dan susu ke dalam kuning telur kocok. Lipat dengan lembut putih telur, sisakan beberapa helai putih telur di adonan.
-
Panaskan terlebih dahulu wajan 10-inci yang dilumuri oven dengan menempatkannya dalam oven panas selama 10 menit. Tuang setengah adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Sendok buah yang sudah matang di atas lapisan pertama adonan; dengan hati-hati tuangkan adonan yang tersisa di atas buah.
-
Panggang selama 20 hingga 25 menit atau hingga pisau yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Taburi dengan gula bubuk dan, jika diinginkan, raspberry segar atau buah lainnya. Potong menjadi 6 irisan untuk disajikan. Jika diinginkan, sajikan dengan sirup maple atau rasa buah. Untuk 6 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 171 kalori, (2 g lemak jenuh, 143 mg kolesterol, 144 mg natrium, 25 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g protein.
