Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dan gula pasir dalam susu hangat. Dalam mangkuk besar, menggunakan blender kue, potong mentega menjadi tepung sampai hancur; aduk campuran ragi, krim asam, dan 2 kuning telur. Dengan tangan berupa tepung, uleni hingga menyatu. Bagi campuran menjadi dua.
-
Pada permukaan berbentuk tepung, gulung setiap bagian adonan menjadi persegi 12 inci. Lipat setiap kotak menjadi tiga bagian; bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan dalam kulkas minimal 8 jam atau hingga 24 jam.
-
Untuk mengisi, dalam mangkuk kecil, aduk bersama buah dan pecan yang bisa disebarkan; menyisihkan.
-
Pada permukaan berbentuk serbuk, gulung setiap bagian adonan menjadi persegi panjang 15x10 inci. Potong adonan menjadi kotak 2-1 / 2-inci (total 48). Tempatkan 1/2 sendok teh isian yang agak bulat di tengah setiap kotak. Lipat setiap kotak menjadi dua secara diagonal untuk membentuk segitiga. Segel tepi dengan tusuk garpu. Pindahkan ke loyang tanpa kulit.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan kuning telur yang tersisa dan air; olesi bagian atas kue kering. Jika diinginkan, taburi dengan gula kasar. Panggang dalam oven 350F sekitar 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Transfer ke rak kawat. Sajikan hangat, atau dingin hingga suhu kamar. Membuat 48 kue kering.
Kiat
Siapkan Kue Buah-Isi seperti yang diarahkan. Benar-benar keren. Tempatkan kue dalam satu lapisan dalam wadah freezer; bekukan hingga 1 bulan. Untuk menyajikannya, letakkan kue-kue beku di atas loyang tanpa kulit. Panggang dalam oven 350F sekitar 10 menit atau sampai hangat. Sajikan segera, atau dinginkan hingga suhu kamar.
