Buah, kacang, dan nasi goreng | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas nasi merah
• ¾ cangkir potongan buah kering campuran
• 3 sendok makan almond slivered
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan biji chia
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh vanila
• ⅛ sendok teh pala bubuk
• 2 putih telur
• 1 sendok makan mentega
• 2 sendok teh minyak sayur
• 4 sendok teh raspberry, ceri, atau selai stroberi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan nasi matang, buah kering, almond, kuning telur, biji chia, garam, vanila, dan pala. Dalam mangkuk kecil, kocok putih telur dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga puncak kaku (ujungnya tegak). Lipat putih telur kocok ke dalam campuran beras.

• Langkah 2

  Dalam wajan antilengket sedang panaskan 1 1/2 sendok teh mentega dan 1 sendok teh minyak di atas api sedang. Dengan menggunakan ¼ cangkir campuran untuk setiap fritter, masukkan empat gundukan campuran beras ke dalam wajan; ratakan dengan ketebalan 1/2 inci. Masak sekitar 6 menit atau sampai keemasan, balikkan sekali. Transfer ke piring saji; tetap hangat. Ulangi dengan sisa campuran mentega, minyak, dan nasi. Sajikan goreng dengan selai.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 262 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 54 mg, 209 mg sodium, 38 g karbohidrat, 5 g serat, 19 g gula, 6 g protein.