Mangkuk jahe-acai dengan kelompok almond-pepita | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 putih telur
• 1 - 2 sendok makan madu
• ¼ sendok teh garam halal
• ½ cangkir irisan almond
• ½ cangkir biji labu (pepitas)
• ½ cangkir serpihan kelapa besar tanpa pemanis
• 2 sendok makan biji rami
• 2 pisang, diiris dan dibekukan
• 1 cangkir beri campur beku
• ½ cangkir yogurt Yunani rendah lemak biasa atau kefir tanpa pemanis *
• ½ cangkir susu rendah lemak, air, atau jus buah *
• 2 2 ons paket beku acai puree tanpa pemanis **
• 1 ½ sendok teh jahe segar parut
• Topper, seperti irisan pisang, beri, dan / atau cincang mangga, persik, buah kiwi, atau nanas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk cluster kacang, panaskan oven sampai 325 ° F. Lapisi loyang 15x10 inci dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, kombinasikan putih telur, madu, dan garam. Aduk almond, biji labu, kelapa, dan biji rami. Oleskan dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang 25 menit atau sampai keemasan, aduk sekali; keren. (Simpan cluster kacang sisa, tertutup, pada suhu kamar hingga 1 minggu. Gunakan sebagai camilan atau salad topper.)

• Langkah 2

  Dalam blender, kombinasikan enam bahan berikutnya (melalui jahe). Tutup dan campur sampai halus, tambahkan 1 hingga 2 Tbsp. susu tambahan jika diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Sajikan dalam mangkuk dingin dengan Topper (s) yang diinginkan dan 1 cangkir cluster kacang.

*

Jika menggunakan kefir, jangan tambahkan ½ cangkir susu, air, atau jus buah.

**

Cari acai puree di bagian freezer atau online. Untuk haluskan pemanis alami, campur dengan buah-buahan manis beku seperti pisang, blueberry, stroberi, ceri, atau kurma.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 251 kalori, (3 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 4 mg kolesterol, 85 mg natrium, 32 g karbohidrat, 7 g serat, 18 g gula, 10 g protein.