Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Untuk kue, aduk 1-1 / 4 cangkir tepung serbaguna dan 1/4 sendok teh garam. Menggunakan blender pastry, potong menjadi lebih pendek sampai seukuran kacang. Taburkan 1 sendok makan air dingin di atas campuran; lempar dengan garpu dengan lembut. Dorong adonan yang basah ke sisi mangkuk. Ulangi, gunakan 1 sendok makan air sekaligus, sampai campuran tepung dibasahi. Bentuk adonan menjadi bola di permukaan tepung, gulung adonan menjadi lingkaran 12 inci. Kemudahan adonan ke dalam piring pie 9 inci. Potong menjadi 1/2-inch di luar tepi piring. lipat di bawah adonan ekstra. Tepi crimp.
-
Lapisi bagian bawah piring kue 9-inci dengan garis ganda. Panggang dalam oven F 450 derajat selama 5 menit. Lepaskan kertas timah dan panggang selama 5 menit lagi. Lepaskan kulit pai dari oven dan agak dingin. Kurangi suhu oven hingga 375 derajat F.
-
Sementara itu, dalam mangkuk kecil aduk bersama 3/4 hingga 1 cangkir gula, krim asam, 3 sendok makan tepung, dan 1/4 sendok teh garam hingga tercampur. Menyisihkan.
-
Tempatkan blackberry dalam cangkang kue yang sudah ditebak. Oleskan campuran krim asam secara merata di atas buah beri.
-
Dalam mangkuk kecil, aduk remah roti, 2 sendok makan gula, dan mentega cair atau margarin. Taburkan campuran tepung roti pada campuran krim asam.
-
Tutupi tepi pai dengan kertas timah dan panggang dalam oven 375 derajat F selama 25 menit. Lepaskan kertas timah. Panggang selama 20 hingga 25 menit lebih banyak atau sampai bagian atas pai berwarna emas dan sedikit campuran berry. Untuk 8 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 353 kalori, (7 g lemak jenuh, 17 mg kolesterol, 187 mg natrium, 50 g karbohidrat, 4 g protein.
