Ramuan alfredo saus | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

3 gelas kaldu ayam
2 cangkir krim kental
1 gelas anggur putih kering
1 umbi bawang putih, dipisahkan menjadi cengkeh, dikupas, dan dipotong-potong
½ cangkir mentega, lunak
½ cangkir tepung serbaguna
1 cangkir keju Parmesan parut
1 cangkir dibeli basil pesto atau Classic Basil Pesto
¼ - 0, 5 cangkir bumbu segar yang dipotong, seperti kemangi, oregano, thyme, dan / atau daun bawang (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam slow cooker 4 liter, kombinasikan empat bahan pertama (melalui bawang putih). Tutup dan masak dengan api kecil selama 4 hingga 6 jam.
Langkah 2
Dalam mangkuk sedang aduk bersama mentega dan tepung; aduk ke dalam campuran kaldu di kompor. Tutup dan masak dengan api kecil sekitar 30 menit lebih atau sampai mengental. Aduk keju dan pesto; keren.
Langkah 3
Sendok ke dalam kaleng pengalengan bir. Seal dan label. Simpan di lemari es hingga 5 hari. Jika diinginkan, tambahkan bumbu segar sebelum disajikan.

Melayani:

Untuk setiap 8 ons fettuccine yang dimasak, gunakan 1 hingga 1 1/4 cangkir saus. Jika diinginkan, taburi dengan keju Parmesan parut tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 161 kalori, (7 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 38 mg, 254 mg natrium, 4 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g gula, 3 g protein.

Basil Klasik Pesto

Bahan

4 gelas daun kemangi segar yang dikemas kuat
1 cangkir kacang pinus atau kenari
1 cangkir keju Parmesan atau Romano yang sudah diparut halus
½ cangkir minyak zaitun
8 siung bawang putih, dipotong-potong
½ sendok teh Garam
Lada hitam

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam food processor atau blender, kombinasikan enam bahan pertama (melalui garam). Tutup dan proses atau campur hingga hampir halus, berhenti dan gesekan sisi sesuai kebutuhan. Bumbui dengan lada.
Langkah 2
Masukkan ke dalam stoples 4 ons. Seal dan label. Simpan di kulkas hingga 1 minggu.