Cara memasak rak domba | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Banyak resep resep daging domba untuk domba "Prancis". Ini berarti membuang tulang rawan dan lemak di antara tulang rusuk sehingga tulang yang bersih terkena. Anda dapat meminta tukang daging Anda melakukan ini untuk Anda, atau Anda bisa mencoba tekniknya sendiri. Cukup gunakan pisau kecil dan tajam untuk memotong tulang rawan dan lemak, dan jika perlu, kikis tulang yang terbuka hingga bersih.

Resep Etnik Yang Harus Dicoba

Cara Memanggang Rack of Lamb

Sangat mudah untuk membuat domba yang lembut dan berair yang siap untuk lepas dari tulang. Resep daging domba ini sangat sederhana, hanya dengan beberapa langkah untuk diikuti.

Rack of Lamb

Siapkan Marinade

Proses garam, rosemary, dan bawang putih dalam food processor sampai tercincang sebaik mungkin. Kemudian, tambahkan mustard dan cuka balsamic dan proses selama 1 menit.

Izinkan Anak Domba Mengasinkan

Tempatkan domba dalam wajan panggang dengan tulang rusuk melengkung ke bawah. Lapisi bagian atas daging dengan mustard marinade, dan biarkan berdiri pada suhu kamar selama 1 jam.

Panggang dan Sajikan

Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Panggang domba selama tepat 20 menit untuk langka atau 25 menit untuk sedang-langka. Hapus domba dari oven dan tutup dengan aluminium foil. Biarkan domba duduk selama 15 menit. Kemudian potong rak menjadi tulang rusuk individu dan sajikan.