Bagaimana cara menggunakan labu segar dalam resep | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Lima belas ons labu kalengan hanya kurang dari 2 gelas (16 ons akan menjadi 2 gelas). Labu pie 3 pon kemungkinan akan memberi Anda cukup bubur untuk resep Anda. Berikut adalah beberapa tips yang baik untuk menggunakan labu segar dan cara kami untuk membersihkan labu untuk memasaknya:

Matematika labu: Setelah memasak dan mengeringkan, ini tentang apa yang diharapkan dari labu memasak yang khas.

2-1 / 2 pon labu pie = 1-3 / 4 gelas bubur

3-1 / 2 pon labu pie = 2-1 / 2 gelas bubur

6 pon labu ukiran = 2-3 / 4 gelas bubur

5 pon labu bundar = 3-1 / 3 gelas bubur

Penyimpanan labu: Haluskan dapat didinginkan dalam wadah tertutup rapat hingga 3 hari atau disimpan dalam freezer hingga 6 bulan.

Memasak Haluskan Labu Segar

Prep: 50 menit Panggang: 1 jam Stand: 1 jam Oven: 375 °

1. Panaskan oven sampai 375 ° F. Mulailah dengan membersihkan labu Anda untuk memasak. Gosok labu sampai bersih. Potong labu menjadi potongan 5 inci persegi, buang batangnya. Buang biji dan benang berserat (simpan benih untuk dipanggang, jika diinginkan). Susun potongan-potongan labu dalam satu lapisan, sisi kulit menghadap ke atas, dalam loyang dangkal yang dilapisi foil.

2. Panggang, tertutup, selama 1 hingga 1-1 / 2 jam atau hingga tender. Saat cukup dingin untuk dipegang, ambil bubur dari kulitnya. Tempatkan, dalam batch jika perlu, dalam wadah blender atau mangkuk food processor. Tutup dan campur atau proses sampai halus (atau untuk pure yang lebih chunkier, blender atau proses sampai agak chunky).

3. Tempatkan pure dalam saringan mesh berlapis 100% katun halus (gunakan ketebalan ganda kain katun tipis). Diamkan selama 1 jam hingga tiriskan. Tekan sedikit untuk menghilangkan cairan tambahan (buang cairan).

Dapatkan lebih banyak pengganti labu.

Dapatkan Grafik Pengganti Darurat Gratis Kami!