Strudel keju domba dan kambing | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons daging domba giling atau daging sapi giling
• ¼ cangkir bawang cincang halus
• ½ paket paket 10 ons bayam beku, dicairkan dan dikeringkan dengan baik
• 1 5 ons paket keju kambing lembut (chevre) atau 5 ons keju feta, remuk (1-1 / 4 gelas)
• 1 sendok makan susu
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 6 lembar adonan phyllo beku (14x9 inci persegi panjang), dicairkan
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• Pala pala

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400F. Untuk mengisi, dalam wajan sedang, masak daging domba atau sapi dan bawang di atas api sedang sampai cokelat. Angkat dari api. Keringkan lemaknya. Tambahkan bayam, keju, susu, kulit lemon, garam, dan pala 1/4 sendok teh ke dalam campuran daging; aduk sampai rata. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Buka adonan filil; hapus satu lembar. (Saat Anda bekerja, simpan adonan phyllo yang tersisa ditutup dengan bungkus plastik untuk mencegahnya mengering.) Sikat dengan beberapa mentega cair. Lapisi lembar phyllo lainnya, tepi dan sudut yang serasi; sikat dengan mentega. Ulangi dengan sisa filum, gosok setiap lapisan dengan beberapa mentega.

• Langkah 3

  Dengan menggunakan pisau yang tajam, potong tumpukan filum menjadi dua bagian melintang. Sebarkan setengah dari isian memanjang pada setiap potongan filum. (Sebarkan mengisi dalam 2 inci dari tepi panjang dan 1-1 / 2 inci dari tepi pendek.) Lipat setiap paket: Lipat sisi filil pendek di atas pengisian. Lipat sisi phyllo yang panjang di atas isian, lalu lipat beberapa kali untuk membungkus isian.

• Langkah 4

  Tempatkan paket phyllo, sisi jahitan ke bawah, di atas loyang. Sikat dengan sisa mentega cair; taburi dengan pala tambahan. Skor di bagian atas paket phyllo, membuat potongan 1 inci dan kedalaman 1/4 inci. (Jangan memotong sepenuhnya melalui lapisan filum.)

• Langkah 5

  Panggang selama 15 hingga 18 menit atau sampai berwarna keemasan. Diamkan selama 15 menit sebelum disajikan. Untuk melayani, potong paket filum sepanjang garis yang diberi skor. Menghasilkan 16 hingga 20 porsi hidangan pembuka.

Kiat

Persiapkan seperti yang diperintahkan melalui Langkah 4. Bungkus paket filum dengan bungkus yang tahan air dan uap. Bekukan hingga 3 bulan. Untuk menghidangkan, panaskan oven ke 400F. Tempatkan paket beku, sisi jahitan ke bawah, di atas loyang besar; panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai berwarna keemasan. Diamkan selama 15 menit sebelum disajikan. Untuk melayani, potong paket phyllo di sepanjang garis yang diberi skor.