Daftar Isi:
Dua jenis dasar gelas ukur - ukuran cair dan kering - sangat penting di dapur. Perbedaan utama antara keduanya adalah ukuran cairan yang diisi kapasitas meninggalkan ruang untuk memindahkan cangkir tanpa menumpahkan cairan. Ukuran kering dirancang untuk diisi dan kemudian diratakan untuk mendapatkan pembacaan yang akurat. Meratakan pisau dengan pisau adalah yang terbaik. Perjalanan menyusuri lorong peralatan rumah tangga di department store besar atau toko dapur khusus adalah cara mudah untuk membeli alat ukur. Kaca kokoh atau cairan plastik mengukur Anda akan menemukan ada yang mengalahkan. Sementara sebagian besar tindakan cair mengharuskan Anda memeriksa jumlah setinggi mata, desain cangkir baru mengubah semua itu. Gelas plastik memiliki permukaan miring khusus yang memungkinkan Anda membaca tanda pengukuran dengan melihat langsung ke dalam gelas. Untuk bahan-bahan kering, pilih satu set ukuran 1/4, 1/3, 1/2, dan 1 cangkir. Jika mereka bersarang, Anda akan menghemat ruang penyimpanan. Dengan sendok ukur, Anda ingin memiliki lebih dari satu set (dalam 1/8 sendok teh hingga 1 sendok makan) sehingga Anda tidak perlu mencuci sendok di pertengahan resep. Biarkan sendok menempel pada cincin yang mereka gunakan. Dengan cara ini, mereka tidak akan tersesat dalam aksi.
Instruksi:
1. Kemas shortening sayuran padat atau mentega ke dalam tindakan kering untuk menghilangkan ruang udara. Level atas dengan pisau.
2. Mengukur sendok harus kering saat digunakan. Sendok bahan Anda sampai meluap, lalu sejajar dengan pisau meja. Sendok sempit yang mudah masuk ke stoples rempah adalah pilihan yang bijaksana.
3. Ukur tepung dengan menyendoknya ke dalam cangkir Anda. Jangan mengemas tepung. Geser bilah pisau di atas pelek hingga rata, membiarkan kelebihan jatuh kembali ke dalam tas.
4. Tempatkan gelas pengukur cairan pada permukaan yang rata; membungkuk untuk membaca setinggi mata sambil menuangkan ke tanda yang benar. Pilih gelas gelas agar lebih mudah dibaca; ukuran 2 cangkir adalah standar, dan ukuran 4 cangkir sangat membantu untuk dimiliki.
