Mie mie chorizo ​​meksiko | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon chorizo ​​mentah atau sosis Italia panas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 14 ons kaldu ayam atau kaldu sayuran
• 2 gelas salsa botol
• 1 - 2 paprika kalengan dalam saus adobo, tiriskan dan cincang halus
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh jintan
• 10 ons bihun kering atau pasta rambut malaikat
• 1 cangkir zucchini cincang (1 kecil)
• ⅔ cangkir keju mozzarella atau keju asadero
• ¼ cangkir potongan ketumbar segar atau peterseli Italia (daun datar)
• Tangkai daun ketumbar segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lepaskan casing dari chorizo, jika ada. Runtuh chorizo. Dalam oven Belanda 4 liter, masak chorizo ​​dan bawang putih sampai chorizo ​​berwarna cokelat; tiriskan lemak.

• Langkah 2

  Aduk kaldu, salsa, merica chipotle, oregano, dan jinten ke dalam oven Belanda. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 15 menit. Aduk bihun dan zucchini. Didihkan, terbuka, selama 2 hingga 3 menit lebih atau sampai bihun lunak tetapi masih keras, aduk sesekali. Angkat oven Belanda dari panas; aduk 1/3 cangkir keju mozzarella dan daun ketumbar.

• Langkah 3

  Pindahkan ke piring saji yang hangat. Taburi dengan keju mozzarella 1/3 cangkir yang tersisa. Jika diinginkan, hiasi dengan daun ketumbar tambahan. Untuk 6 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 621 kalori, (14 g lemak jenuh, kolesterol 82 mg, 2129 mg natrium, 43 g karbohidrat, 3 g serat, 30 g protein.