Bawang dan bijak focaccia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh ragi kering aktif
• 1 sendok teh gula
• ¾ garam sendok teh
• ¾ gelas air hangat (120 derajat F hingga 130 derajat F)
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 3 sendok makan sage segar
• 1 sendok makan anggur putih kering
• ¼ sendok teh lada
• 1 bawang kecil, diiris tipis dan dipisahkan menjadi cincin
• Sage pergi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campurkan tepung, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan setengah dari air hangat. Jangan diaduk. Diamkan sampai busa ragi (sekitar 10 menit). Aduk sisa air, minyak zaitun, sage snipped, anggur putih kering, dan merica. Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni selama 3 menit. Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk besar dengan sedikit minyak, putar sekali untuk melumasi permukaan. Penutup; biarkan naik hingga dua kali lipat (sekitar 50 menit).

• Langkah 2

  Lumuri wajan pizza 12 inci. Tempatkan adonan di atas wajan. Gunakan telapak tangan Anda untuk menepuk-nepuk adonan menjadi bundar sedikit lebih kecil dari wajan. Dengan menggunakan ujung jari Anda, aduk adonan ke permukaan lesung pipi. Tekan irisan bawang dan daun sage ke adonan. Tutup dengan longgar dan biarkan mengembang selama 30 menit.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven F 400 derajat selama 25 hingga 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat atau dingin. Potong menjadi 12 irisan. Membuat 12 irisan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 149 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 134 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.