Ayam mengkilap oranye-jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 dada ayam utuh sedang (total 1-1 / 2 pon), dibelah dua memanjang
• ½ cangkir selai jeruk
• 2 sendok makan irisan bawang hijau
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan kecap asin
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• Kuas Bawang (opsional)
• Liku oranye (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan terlebih dahulu broiler. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Tempatkan, kulit menghadap ke bawah, di rak di wajan pedaging yang tidak dipanaskan. Tempatkan di bawah ayam pedaging 5 hingga 6 inci dari api. Panggang sekitar 20 menit atau sampai ayam berwarna coklat muda.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk glasir, dalam mangkuk kecil, kombinasikan selai, bawang hijau, cuka, kecap, dan jahe.

• Langkah 3

  Balikkan kulit ayam. Panggang 10 hingga 20 menit lebih banyak atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda. Olesi dengan kobaran api 5 hingga 10 menit terakhir. Pindahkan ke piring saji, lalu gosok pada glasir yang tersisa. Hiasi dengan sikat bawang dan tikungan oranye, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Ayam Mengkilap Oranye-Jahe:

Siapkan Ayam Mengkilap Oranye-Jahe seperti di atas, kecuali tempatkan ayam, kulit menghadap ke bawah, di atas panggangan terbuka, langsung di atas bara api sedang selama 20 menit. Balikkan kulit ayam. Panggang 10 hingga 20 menit lagi atau sampai ayam empuk. Olesi dengan glasir 5 hingga 10 menit terakhir.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 244 kalori, (1 g lemak jenuh, 72 mg kolesterol, 316 mg natrium, 27 g karbohidrat, 0 g serat, 27 g protein.