Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Siapkan Chocolate Shortbread Crust. Tekan adonan secara merata ke bagian bawah dan sisi loyang tart 10 hingga 11 inci dengan alas yang bisa dilepas. Tusuk bagian bawah dan sisi kulit tart dengan garpu. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 15 hingga 18 menit atau sampai garing dan ujungnya mulai kecoklatan. Dinginkan di rak kawat.
-
Untuk mengisi, kocok keju krim, gula halus, dan selai kacang 3/4 cangkir dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan. Kocok dalam 1/4 cangkir krim. Dalam mangkuk sedang, kocok 3/4 cangkir krim dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi hanya sampai puncak lunak terbentuk. Dengan lembut lipat krim kocok ke dalam campuran selai kacang. Lipat kacang cincang. Tuang isian ke dalam cangkang pastry yang sudah dingin dan sebarkan merata. Bekukan tart 30 menit atau sampai keras.
-
Untuk glasir, panaskan sisa 1/2 gelas krim di atas api sedang-kecil sampai panas. Tambahkan potongan cokelat; hapus dari panas. Kocok sampai meleleh dan halus. Sisihkan glasir hingga dingin selama 3 hingga 5 menit.
-
Sementara itu, kocok 3 sendok makan selai kacang dan 3 sendok makan krim hingga halus. Tempatkan campuran selai kacang dalam kantong plastik tugas berat. Sebarkan lapisan cokelat ke dalam lapisan tipis di atas isian. Potong sudut kecil dari tas yang berisi campuran selai kacang; peras ke pipa lingkaran konsentris di atas cokelat. Dengan menggunakan tusuk gigi kayu atau ujung pisau tajam, tarik ujungnya melalui selai kacang, mulai dari tengah dan menarik ke ujung loyang. Ulangi untuk membuat 8 hingga 10 garis spasi merata dalam pola mirip web. Dinginkan 30 menit atau sampai set glasir. Menghasilkan 20 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 325 kalori, (11 g lemak jenuh, 60 mg kolesterol, 150 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 6 g protein.Kerak Kue Coklat
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk food processor * kombinasikan tepung serbaguna, gula bubuk, bubuk kakao tanpa pemanis, dan garam. Tutup dan proses sampai digabungkan. Tambahkan mentega dingin, potong 8 bagian. Proses sampai campuran adalah tekstur tepung jagung. Dalam mangkuk kecil kocok bersama kuning telur dan vanila. Teteskan campuran telur di atas campuran tepung. Proses sampai adonan mulai menarik keluar dari sisi mangkuk.
*
Untuk metode campuran tangan, dalam mangkuk sedang, campurkan tepung serbaguna, gula bubuk, bubuk kakao tanpa pemanis, dan garam. Menggunakan blender pastry, potong mentega dingin sampai campuran menyerupai remah halus dan mulai melekat. Dalam mangkuk kecil kocok bersama kuning telur dan vanila. Teteskan campuran telur di atas campuran tepung. Bentuk campuran menjadi bola dan uleni sampai halus.
