Rebus daging babi dan labu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon daging babi panggang tanpa tulang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 ½ pon labu musim dingin, seperti butternut, hubbard, atau biji, dikupas dan dipotong menjadi potongan 1 inci
• ½ cangkir irisan bawang
• ½ gelas aprikot kering
• 2 sendok makan kismis
• 3 sendok makan tepung instan atau 1/4 cangkir serpihan kentang tumbuk instan yang dikemas
• 1 sendok makan gula merah
• ¾ sendok teh bumbu pai labu
• ¼ garam sendok teh
• 1 14 ons kaldu ayam
• 1 sendok makan saus steak botol

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Potong daging babi menjadi potongan 1 inci. Dalam daging babi coklat wajan besar, setengah sekaligus, dalam minyak panas sekitar 5 menit. Keringkan lemaknya.

• Langkah 2

  Dalam labu lambat 3-1 / 2- atau 4 liter, labu, bawang, aprikot, dan kismis. Tambahkan daging babi. Taburi dengan tepung instan, gula merah, bumbu pai labu, dan garam. Campurkan kaldu ayam dan saus steak; tuangkan di atas daging.

• Langkah 3

  Penutup; masak dengan pengaturan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3-1 / 2 hingga 4 jam. Aduk perlahan sebelum disajikan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 469 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 115 mg, 771 mg natrium, 33 g karbohidrat, 2 g serat, 12 g gula, 38 g protein.