Porter dan cerobong asap cabai merah panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon daging sapi giling ekstra ramping
• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• 1 ½ gelas botol strip paprika merah panggang
• 1 8 ons kaleng saus tomat tanpa garam
• ½ cangkir saus cabai
• 1 sendok makan molase
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• 1 sendok makan saus Worcestershire natrium rendah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ½ sendok teh lada hitam
• ½ gelas bir porter atau bir hitam lainnya
• 12 roti gandum utuh, belah dan panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak daging sapi dan bawang di atas api sedang sampai daging berwarna coklat, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Kuras lemaknya. Sedikit dingin.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam tas freezer besar yang ditutup rapat atau wadah kedap udara menggabungkan potongan lada panggang, saus tomat, saus cabai, molase, mustard Dijon, saus Worcestershire, bawang putih, oregano, garam, thyme, dan lada hitam. Tambahkan campuran daging ke dalam campuran lada di dalam tas. Segel dan bekukan hingga 1 bulan.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, cairkan campuran daging dalam lemari es selama 24 jam. Pindahkan campuran daging ke slow cooker 3 1 / 2- atau 4 liter. Aduk bir. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 1/2 hingga 4 jam. Sajikan campuran daging dalam roti (jika diinginkan, gunakan sendok berlubang untuk menyajikan).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 225 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 35 mg, 519 mg natrium, 30 g karbohidrat, 4 g serat, 9 g gula, 17 g protein.