Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci kecil cuka panas, gula, dan 1/4 sendok teh garam hanya untuk mendidih, aduk untuk melarutkan gula. Angkat dari api. Aduk paprika merah dan bawang merah. Diamkan 30 menit, aduk sesekali.
-
Sementara itu, panaskan oven ke 450 ° F. Lapisi loyang atau loyang dengan semprotan memasak. Buang batang dari jamur dan gunakan sendok untuk mengikis insang. Bersihkan jamur dengan handuk kertas basah. Tempatkan jamur, sisi batang atas, di wajan yang disiapkan. Olesi jamur dengan minyak zaitun dan taburi dengan sisa 1/4 sendok teh garam. Panggang 15 hingga 18 menit atau hingga lunak. Hilangkan kelembaban berlebih dari jamur dengan handuk kertas.
-
Dalam mangkuk aduk bersama empat bahan berikutnya (melalui lada hitam0. Aduk 1 1/2 sendok teh cairan dari campuran bawang ke dalam campuran mayones.
-
Lapisi wajan antilengket ekstra besar dengan semprotan memasak. Panaskan di atas api sedang. Pecahkan telur ke dalam wajan. Kurangi panas ke rendah ke sedang-rendah; masak 3 hingga 4 menit atau sampai putih benar-benar diatur dan kuning telur mulai menebal. Balikkan telur dan masak hingga kematangan yang diinginkan (30 detik untuk lebih mudah atau 1 menit untuk terlalu keras).
-
Tiriskan campuran bawang, buang rendaman. Oleskan campuran mayones pada irisan roti panggang. Taburi bayam dan jamur di atasnya. Tambahkan telur goreng dan campuran sendok bawang di atas masing-masing.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 298 kalori, (3 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 188 mg, 638 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 13 g protein.
