Udang Proscuitto & broccolini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons couscous Israel mentah (1 1/2 gelas)
• 1 pon udang segar atau beku dikupas dan dibagi ukuran besar (24 hitungan), ekor utuh jika diinginkan
• 8 ons broccolini
• 2 paprika besar kuning dan / atau merah, potong tipis seukuran gigitan
• 8 siung bawang putih, cincang
• ¼ cangkir minyak zaitun
• ¼ gelas cuka balsamik putih
• 2 sendok makan mentega
• Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
• 4 tangkai oregano segar
• Prosciutto matang yang dimasak
• Cabai merah hancur (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak couscous sesuai dengan petunjuk paket. Lelehkan udang jika beku. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Robek empat kertas perkamen kotak 15 inci. Sendok sekitar 1 cangkir couscous di satu sisi setiap lembar kertas perkamen. Lapisi broccolini, lada manis, dan bawang putih di sebelah couscous. Sayuran rata dengan udang. Gerimis semua dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Taburi masing-masing dengan sepotong mentega dan taburi dengan garam dan merica. Tambahkan setangkai oregano ke masing-masing.

• Langkah 2

  Lipat perkamen di atas udang dan sayuran; lipat sisi-sisi perkamen yang terbuka beberapa kali untuk mengamankan. Bagilah paket di antara 2 loyang kue dangkal.

• Langkah 3

  Tempatkan panci di rak oven yang terpisah. Panggang sekitar 20 menit atau sampai udang menjadi buram. Buka dengan hati-hati untuk memeriksa kematangan, karena uap akan keluar. Untuk melayani, transfer paket ke piring makan. Taburi dengan prosciutto dan, jika diinginkan, cabai merah yang dihancurkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 600 kalori, (7 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 205 mg, 621 mg natrium, 64 g karbohidrat, 6 g serat, 13 g gula, 34 g protein.