Cookie labu-pecan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ sendok teh bubuk allspice
• 1 cangkir mentega, lunak
• 1 gelas gula
• 1 butir telur
• 1 cangkir labu kaleng
• 1 cangkir pecan panggang cincang
• Brown-Sugar Butter Frosting

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Dalam mangkuk pengaduk sedang menggabungkan tepung, baking powder, kayu manis, baking soda dan allspice. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Kocok gula. Tambahkan telur; kalahkan dengan baik. Aduk campuran labu dan tepung ke dalam campuran telur dengan sendok kayu. Aduk pecan cincang.

• Langkah 3

  Jatuhkan adonan dengan sendok teh bundar sekitar 2 inci terpisah di atas loyang kue tanpa kulit.

• Langkah 4

  Panggang kue dalam oven panas selama 10 hingga 12 menit atau sampai bagian dasar berwarna kecoklatan. Transfer cookie ke rak kawat; keren. Frost kue kering dengan Brown-Sugar Butter Frosting. sekitar 40 cookie.

Kiat

Tempatkan di lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau bekukan cookie yang tidak beku hingga 3 bulan. Lelehkan, kemudian beku kue.

---

Brown-Sugar Butter Frosting

Bahan

• 6 sendok makan mentega
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 2 cangkir gula bubuk, diayak
• 1 sendok teh vanila
• 2 - 3 sendok teh air panas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, panaskan mentega dan bungkus gula merah di atas api sedang sampai mentega cair. Hapus campuran dari panas. Aduk gula bubuk dan vanila yang sudah diayak. Tambahkan air panas secukupnya untuk membuat frosting yang halus dan mudah menyebar. Beku kue yang didinginkan segera setelah menyiapkan frosting. Jika pembekuan menjadi berbutir, tambahkan beberapa tetes air panas dan aduk sampai beku.