Casserole tortilla labu dengan ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 15 ons labu bisa
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 11 ons kaleng tomatillo, dibilas, dikeringkan, dan dicincang
• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• ½ cangkir kaldu ayam
• ¼ cangkir daun ketumbar segar
• 1 sendok makan cabai jalapeño cincang segar *
• 4 gelas ayam suwir
• Semprotan memasak antilengket
• 12 tortilla jagung 6 inci
• 2 cangkir keju Monterey Jack (8 ons)
• ½ cangkir biji labu panggang panggang (pepitas) asin
• Krim asam (opsional)
• Salsa (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan labu, 1 sendok teh jinten, setengah bawang putih, dan 1/2 sendok teh garam; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam food processor, kombinasikan tomatillo, bawang, kaldu, ketumbar, cabai jalapeño, 1 jinten sisa, bawang putih yang tersisa, dan sisa 1 sendok teh garam. Tutup dan proses sampai halus. Tempatkan ayam suwir dalam mangkuk besar. Tambahkan 1/4 cangkir saus; aduk perlahan untuk melapisi.

• Langkah 3

  Lapisi loyang persegi panjang 3 liter dengan semprotan memasak. Oleskan 1/2 cangkir saus di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan empat tortilla, robek seperlunya untuk menutupi seluruh permukaan. Top dengan setengah dari campuran labu, setengah dari campuran ayam, 1/2 cangkir saus, dan 1/2 cangkir keju. Ulangi lapisan. Taburi dengan empat tortilla yang tersisa, sisa saus, dan sisa 1 cangkir keju.

• Langkah 4

  Panggang, tertutup, selama 20 menit. Panggang, terbuka, sekitar 15 menit lebih atau sampai bergelung di tepinya. Taburi dengan biji labu. Diamkan selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan. Jika diinginkan, sajikan dengan krim asam dan salsa.

*Tip:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 444 kalori, (8 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 88 mg, 737 mg natrium, 27 g karbohidrat, 6 g serat, 4 g gula, 35 g protein.