Sup kentang ungu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan mentega
• 1 bawang besar, dicincang (1 gelas)
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam halal
• 1 ½ pon kentang ungu, kupas dan potong
• 4 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• 1 sendok teh marjoram kering
• ¼ gelas jus delima
• Krim asam
• Marjoram segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 4 liter, cairkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang, bawang putih, dan garam. Masak 5 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Tambahkan kentang, kaldu, dan marjoram kering. Didihkan. Mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 20 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Menggunakan blender perendaman, haluskan hingga halus. Aduk jus delima. Taburi setiap sajian dengan krim asam dan marjoram segar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 224 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 14 mg kolesterol, 736 mg natrium, 37 g karbohidrat, 5 g serat, 6 g gula, 8 g protein.