Fillet salmon dalam kaldu bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 4 ons fillet salmon tanpa kulit segar atau beku, setebal 1 inci
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• ¼ cangkir potongan peterseli daun datar Italia segar
• ¼ cangkir kaldu ayam sodium rendah
• ¼ gelas anggur putih kering
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 4 siung bawang putih besar, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Taburi ikan dengan garam dan lada hitam; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, campurkan peterseli, kaldu, anggur, minyak zaitun, lada merah, dan bawang putih.

• Langkah 3

  Tempatkan ikan dalam satu lapisan dalam loyang persegi panjang 2 liter, selipkan di bawah ujung yang tipis. Tuang campuran peterseli secara merata di atas ikan.

• Langkah 4

  Panggang, terbuka, dalam oven F 425 derajat selama 8 hingga 12 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 163 kalori, (1 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 59 mg, 201 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 23 g protein.