Hash salmon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 paprika merah besar, potong-potong 1 inci
• 2 batang seledri, potong-potong 1 inci
• 1 bawang besar, dicincang kasar
• 4 gelas isian sisa
• 4 ons salmon asap (bukan gaya asap), dipipihkan menjadi potongan 1 inci
• 4 butir telur
• Sage segar atau peterseli cincang
• Saus sisa, dihangatkan (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan 2 Tbsp. oli dalam wajan 12 inci di atas api sedang. Tambahkan paprika, seledri, dan bawang merah. Masak dan aduk 5 hingga 6 menit atau sampai lunak. Aduk isian; tersebar merata. Masak 5 menit; aduk dan menyebar merata. Masak 3 hingga 4 menit atau sampai panas dan kecoklatan. Aduk salmon; panas. Menghapus; tutup dan tetap hangat.

• Langkah 2

  Hapus wajan. Panaskan sisa minyak di atas api sedang. Tambahkan telur; masak 4 menit atau sampai matang. Sajikan hash dengan ramuan dan, jika diinginkan, saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 618 kalori, (8 g lemak jenuh, 15 g lemak tak jenuh ganda, 16 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 193 mg, natrium 1243 mg, karbohidrat 45 g, serat 4 g, gula 8 g, protein 18 g.