Salmon dengan saus mentimun-lobak | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 6 ons steak salmon segar atau beku, potong setebal 1 inci (dicairkan, jika beku)
• ⅓ cangkir mentimun cincang halus
• 2 sendok makan mayones atau saus salad
• 2 sendok makan yogurt tawar
• 1 sendok teh siap lobak
• 1 sendok makan margarin atau mentega, leleh
• 1 sendok teh dillweed segar atau 1/4 sendok teh kering dillweed
• Irisan mentimun, dibelah dua (opsional)
• Dill segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam mangkuk kecil, campurkan mentimun, mayones atau saus salad, yogurt, dan lobak. Tutup dan dinginkan hingga waktu saji. Campurkan margarin atau mentega dan adas; menyisihkan.

• Langkah 3

  Panggang salmon di atas rak berminyak dari panggangan terbuka di atas bara sedang selama 8 hingga 12 menit atau hanya sampai ikan mulai mudah mengelupas saat diuji dengan garpu, berputar sekali dan sesekali menyikat dengan campuran margarin. Sajikan salmon dengan saus. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan mentimun dan adas segar. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 237 kalori, (3 g lemak jenuh, 35 mg kolesterol, 193 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 25 g protein.