Macaron jahe karamel asin | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas almond yang ditumbuk halus
• 1 ¼ gelas gula bubuk
• 1 ½ sendok teh bubuk jahe
• 3 putih telur
• ½ sendok teh vanila
• Garam sedikit
• ¼ gelas gula pasir
• 6 tetes pewarna makanan kuning
• ½ 14 ons paket vanilla caramels, tanpa bungkus
• 2 sendok makan whipping cream
• Garam laut kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Baris tiga lembar kue besar dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, aduk almond, gula halus, dan jahe; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan putih telur, vanila, dan garam. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga berbusa. Secara bertahap tambahkan gula pasir, sekitar 1 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hanya sampai terbentuk soft peak (tips curl). Aduk campuran kacang dan pewarna makanan.

• Langkah 3

  Sendok campuran ke dalam tas dekorasi besar dilengkapi dengan ujung bulat besar (sekitar 1/2-inci). * Pipa 1-1 / 2-inci lingkaran 1 inci terpisah ke loyang kue yang disiapkan. Diamkan selama 30 menit sebelum dipanggang.

• Langkah 4

  Sementara itu, panaskan oven ke 325 ° F. Panggang selama 9 hingga 10 menit atau hingga diatur. Dinginkan pada lembar kue di rak kawat. Dengan hati-hati lepaskan cookie dari kertas perkamen.

• Langkah 5

  Dalam panci kecil, campurkan karamel dan krim; panaskan dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Sebarkan campuran karamel pada bagian bawah setengah dari kue kering; segera setelah menyebar, taburi masing-masing dengan sedikit garam laut kasar. Atas dengan cookie yang tersisa, sisi bawah ke bawah.

*Tip:

Jika Anda tidak memiliki tas dekorasi, sendokkan campuran ke dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali dan potong lubang berukuran 1/2 inci di salah satu sudut tas.

Menyimpan:

Lapisi kue yang tidak terisi di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan. Untuk menyajikannya, cairkan cookie, jika beku. Isi seperti yang diarahkan pada Langkah 5.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 85 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 40 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g gula, 2 g protein.