Sosis dan salad lada | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 roti pipih Italia 8 inci atau herba (focaccia)
• 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega cair
• 2 paprika merah, kuning, dan / atau hijau
• 4 sosis matang yang dimasak sepenuhnya, seperti ayam dan sosis tomat kering (8 hingga 10 ons)
• 1 6 ons paket bayam bayi segar
• ½ cangkir saus salad balsamic botol
• Keju Parmesan yang dicukur tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan wajan antilengket atau berpengalaman di atas kompor dengan api sedang sampai panas. Belah roti focaccia menjadi dua secara horizontal. Sisir satu sisi dengan minyak zaitun (simpan sisa setengahnya untuk penggunaan lain). Tambahkan setengah focaccia ke wajan panggangan panas, potong bagian bawah. Panggang 12 menit atau sampai kecoklatan dan garing, berputar sekali. Hapus dari panci panggangan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Potong paprika memanjang dalam potongan 1 inci, buang bijinya, membrannya, dan batangnya. Tambahkan potongan merica ke wajan panggangan panas; masak selama 12 menit atau sampai lunak, balikkan sekali. Hapus dari panci; menyisihkan.

• Langkah 3

  Tusuk sosis dengan garpu di beberapa tempat; potong sosis menjadi dua memanjang. Tempatkan bagian sosis di panci panggangan panas. Panggang 10 menit atau sampai kecoklatan, balikkan sekali. Hapus dari panci panggangan; menyisihkan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, campurkan potongan lada dan bayam. Tambahkan 1/4 cangkir saus salad; melemparkan untuk melapisi. Bagi campuran bayam di antara 4 piring saji. Potong roti setengah menjadi irisan tipis; tambahkan ke piring bersama dengan bagian sosis. Top dengan Parmesan dicukur. Lewati sisa berpakaian. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Untuk panggangan meja:

Panaskan panggangan sesuai dengan petunjuk pabrikan. Membagi dan menyikat focaccia seperti yang diarahkan di atas. Tambahkan setengah focaccia ke panggangan. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Panggang sampai roti kecoklatan dan renyah. Untuk panggangan tertutup, biarkan 6 hingga 8 menit. (Untuk panggangan terbuka, biarkan sekitar 12 menit, balik sekali.) Keluarkan roti. Potong paprika seperti yang diarahkan di atas; Panggang sampai potongan lada lunak. Untuk panggangan tertutup, biarkan 10 menit. (Untuk panggangan terbuka, biarkan 12 menit, balik sekali.) Angkat merica. Siapkan sosis sesuai petunjuk di atas. Tambahkan bagian sosis ke panggangan. Panggang sampai kecoklatan. Untuk panggangan tertutup, biarkan 6 hingga 8 menit. (Untuk panggangan terbuka, biarkan 10 menit, balik sekali.) Angkat sosis. Lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 4 di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 356 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 21 mg, 992 mg natrium, 26 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 15 g protein.