Brosur kerang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon kerang laut segar dan / atau udang besar yang dikupas dan dibagikan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan sherry kering
• 2 sendok makan mustard batu-tanah
• 1 sendok makan madu
• 1 ½ sendok teh kecap asin

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas kerang; keringkan dengan handuk kertas. Potong dua kerang besar (Anda harus memiliki sekitar 20 buah). Tempatkan kerang dalam kantong plastik yang diletakkan di piring dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil campurkan minyak, sherry, mustard, madu, dan kecap. Tuang kerang; tas segel. Rendam dalam kulkas selama 30 menit, sesekali balikkan tas.

• Langkah 2

  Olesi sedikit rak panggangan listrik dalam ruangan atau lapisi dengan semprotan memasak. Panaskan panggangan. Tiriskan kerang, buang rendaman. Pada tusuk sate 6 inci, scallop ulir. (Jika menggunakan scallop dan udang, masukkan scallop di "curl" masing-masing udang.)

• Langkah 3

  Tempatkan kabobs di rak panggangan. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Panggang sampai kerang buram (dan udang menjadi merah muda). (Untuk panggangan tertutup, biarkan 2-1 / 2 hingga 4 menit. Untuk panggangan terbuka, biarkan 6 hingga 8 menit, putar sesekali untuk memasak secara merata.) Menghasilkan 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 119 kalori, (1 g lemak jenuh, 34 mg kolesterol, 284 mg natrium, 4 g karbohidrat, 0 g serat, 15 g protein.