Makanan pembuka ikan asap | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ 17 ons paket puff pastry beku, dicairkan sesuai petunjuk paket
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan air
• 8 ons trout asap yang dimasak, dikuliti dan dikupas
• ½ cangkir krim asam susu
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan lobak parut
• ½ sendok teh madu mustard
• Tangkai adas segar (opsional)
• 2 ons kaviar merah dan / atau emas segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Gulung puff pastry sheet di atas permukaan berbulir ringan menjadi bujur sangkar 14 inci. Potong puff pastry menjadi kotak 2 inci. Olesi cangkir dengan loyang muffin 1-3 / 4-inci dan kotak kue kering, memungkinkan sudut memanjang di atas cangkir. Kocok kuning telur dan air dalam mangkuk kecil. Gosok cangkir pastry dengan campuran kuning telur.

• Langkah 2

  Panggang dalam oven 375 derajat F selama 12 hingga 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. (Kue akan mengepul, meninggalkan lekukan kecil.)

• Langkah 3

  Sementara itu, kombinasikan trout asap, krim asam, jus lemon, lobak, dan mustard madu dalam mangkuk pengaduk sedang atau mangkuk food processor. Kocok dengan mixer listrik, atau tutup dan proses sampai hampir mulus.

• Langkah 4

  Paskan tas kue dengan ujung bintang besar dan isi dengan campuran trout asap. (Atau, isi kantong plastik penyegelan sendiri dengan campuran, dan potong 1/4 inci dari salah satu sudut.) Pipa mengisi di atas setiap kue. Tambahkan setiap pembuka dengan setangkai adonan, jika diinginkan. Sendok 1/8 sendok teh kaviar ke masing-masing. Dinginkan hingga disajikan. Menghasilkan sekitar 48.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 41 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 26 mg, 55 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 2 g protein.