Pilaf beras kalkun liar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan margarin atau mentega
• 2 batang seledri, diiris (1 cangkir)
• 1 bawang bombai kecil, dicacah (1/4 gelas)
• ⅓ cangkir nasi liar, dibilas dan dikeringkan
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• ⅓ gelas beras panjang
• 12 ons kalkun asap matang, parut
• 2 buah apel merah sedang, cincang
• 1 wortel besar, dikupas dan dipotong-potong berukuran batang korek api (3/4 gelas)
• 2 sendok makan peterseli segar, dikupas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan margarin atau mentega dalam wajan 10 inci. Tambahkan seledri dan bawang bombai dan masak sekitar 10 menit atau sampai lunak. Tambahkan beras liar mentah; masak dan aduk selama 3 menit. Tambahkan kaldu. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 20 menit. Aduk beras panjang. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Tutup dan biarkan mendidih sekitar 20 menit lebih banyak atau sampai nasi liar dan beras gandum panjang empuk dan sebagian besar cairan diserap.

• Langkah 2

  Aduk kalkun, apel, dan wortel. Masak, terbuka, selama 3 sampai 4 menit lebih atau sampai dipanaskan dan cairan diserap. Untuk disajikan, aduk peterseli. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 289 kalori, (2 g lemak jenuh, 44 mg kolesterol, 1231 mg natrium, 37 g karbohidrat, 3 g serat, 21 g protein.