Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk adonan, dalam mangkuk sedang gabungkan masa harina, tepung serba guna, dan garam. Aduk dalam air dan telur. Tambahkan pemendekan meleleh; campur dengan baik. Uleni adonan dengan lembut sampai lembab tetapi tahan bentuknya. Tutup dan dinginkan selama 1 jam.
-
Bagi adonan menjadi 24 bagian. Gulung satu bagian adonan ke dalam bola (biarkan sisa bagian adonan tertutup untuk mencegahnya mengering). Pada bola tepuk permukaan yang diolah dengan baik menjadi putaran 3 inci. Membentuk cangkang dengan mencubit tepi putaran untuk membuat punggungan. Ulangi dengan sisa adonan.
-
Tuangkan sekitar 1/2 inci minyak sayur ke dalam panci atau wajan dalam. Panaskan di atas api sedang hingga 365 ° F. Kerang goreng, satu atau dua sekaligus, selama 30 hingga 60 detik atau hingga garing, berputar sekali. Dengan menggunakan sendok berlubang, lepaskan cangkang dari minyak panas. Tiriskan cangkang terbalik di atas tisu.
-
Isi kerang dengan Black Bean Filling. Jika diinginkan, top sop dengan topping aneka.
Arah Make-Ahead:
Siapkan sop dan goreng sesuai arahan. Tempatkan sop dingin dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara. Tutup dan bekukan hingga 1 bulan. Atur sop beku dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai dipanaskan. Isi sesuai petunjuk.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 113 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 11 mg, 114 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.Mengisi Kacang Hitam
Bahan
Petunjuk arah
-
Masukkan kacang hitam ke dalam panci sedang. Masak dengan api kecil sampai matang. Hancurkan kacang sedikit dengan hidung belang atau garpu. Aduk salsa dan ketumbar segar.
