Sriracha Deviled telur dengan bacon hancur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 telur besar
• ¼ cangkir mayones
• ½ sendok makan saus Sriracha
• ¼ cangkir daun bawang cincang
• 1 sendok teh bubuk kari
• 2 strip daging asap, dimasak garing dan hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan telur dalam satu lapisan dalam panci besar (jangan menumpuk telur). Tambahkan air dingin secukupnya untuk menutupi telur setidaknya 1 inci. Didihkan dengan cepat di atas api besar (air akan memiliki gelembung besar yang cepat pecah). Angkat dari api, tutup dan diamkan 15 menit; menguras. Alirkan air dingin di atas telur atau masukkan ke dalam air es hingga cukup dingin untuk ditangani; tiriskan dan kupas.

• Langkah 2

  Pisahkan dua telur yang sudah matang dan buang kuning telur. Sisihkan kulit putih.

• Langkah 3

  Tempatkan kuning telur dalam mangkuk kecil; tumbuk dengan garpu. Tambahkan mayones, Sriracha, bubuk kari, dan 3 sendok makan daun bawang; campur dengan baik.

• Langkah 4

  Pindahkan campuran kuning telur ke tas pastry yang pas dengan bintang atau ujung polos, atau kantong zip-top (dengan sudut terpotong). Letakkan putih telur di atas piring saji dan pipa di isinya.

• Langkah 5

  Sesaat sebelum disajikan, taburkan telur devil dengan bacon remuk dan daun bawang yang tersisa.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 75 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 96 mg kolesterol, 95 mg natrium, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 4 g protein.