Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar 30 menit. Sementara itu, garis dua loyang dengan kertas roti. Gambarlah enam 3 1/2-inci lingkaran di setiap kertas. Balikkan kertas; sisihkan seprai.
-
Dalam blender atau food processor haluskan stroberi; menyisihkan.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 250 ° F. Dalam mangkuk besar, kocok putih telur, cream of tartar, vanilla, dan garam dengan mixer pada medium sampai terbentuk soft peak. Tambahkan gula, 1 sendok makan. pada suatu waktu, kalahkan bentuk tinggi sampai kaku, dan mengkilap (5 menit).
-
Gundukan sekitar dua pertiga dari campuran putih telur ke lingkaran di atas perkamen; haluskan sendok di atas gundukan. Top dengan sisa meringue. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, oleskan dengan ringan ke ujung lingkaran (lihat ujung, di atas). Panggang 75 menit dengan lembaran pada rak oven terpisah. Matikan oven. Menyangga pintu oven terbuka dengan sendok kayu; biarkan seprai duduk dalam oven 1 jam. Transfer dengan kertas ke rak kawat; benar-benar keren. Simpan dalam wadah kedap udara yang didinginkan hingga 3 hari.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 102 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 40 mg natrium, 24 g karbohidrat, 0 g serat, 23 g gula, 2 g protein.
