Caprese yang diisi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 tomat kecil (masing-masing 3 sampai 4 ons)
• ¼ sendok teh garam laut atau garam
• ⅛ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 3 sendok makan cuka anggur putih atau cuka
• ½ sendok teh gula
• 3 ons mozzarella segar atau mozzarella kerbau segar, tiriskan dan potong menjadi potongan-potongan kecil (sekitar 1/2 gelas)
• ¼ cangkir bawang merah slivered
• ¼ cangkir basil segar
• Garam laut atau garam
• Lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong irisan 1/4-inci dari ujung batang masing-masing tomat. Menggunakan sendok, dengan hati-hati mengambil inti, biji, dan bubur kertas, menyisakan cangkang setebal 1/2 inci. Buang bubur kertas. Taburkan kulit tomat dengan garam laut 1/4 sendok teh dan lada 1/8 sendok teh. Berdiri kulit tomat di atas piring; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, dalam toples obeng, campurkan minyak zaitun, cuka, dan gula. Penutup; kocok dengan baik. Pesan 1-1 / 2 sendok makan dressing. Sendok sisa saus ke dalam kulit tomat.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan mozzarella, bawang merah, kemangi, dan saus pendiam; aduk agar tercampur. Sendok campuran keju ke dalam kulit tomat. Tutup dan dinginkan hingga siap untuk disajikan, hingga 2 jam. Untuk menyajikannya, letakkan tomat isi di atas piring masing-masing. Taburi dengan garam dan merica tambahan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 177 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 16 mg kolesterol, 187 mg natrium, 6 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 5 g protein.