Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Campurkan 1/4 cangkir gula, kenari, dan kayu manis; menyisihkan. Campurkan gula 1/4 cangkir, margarin atau mentega, dan garam. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga benar-benar digabungkan. Tambahkan kuning telur; kalahkan dengan baik. Kocok tepung. Tambahkan susu dan vanila; kocok hingga tercampur rata. Cuci pengocok sampai bersih; kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga puncak lunak (tips curl). Lipat putih telur menjadi adonan, sisakan putih telur. Jangan dikalahkan.
-
Panaskan wajan yang sedikit dilumuri atau wajan berat di atas api sedang sampai beberapa tetes air menari di permukaan. Kurangi panas sampai sedang-rendah. Untuk setiap pancake, tuang adonan 1/4 cangkir ke wajan panas. Sebarkan adonan ke dalam lingkaran dengan diameter sekitar 4 inci dan tebal 1 inci. Masak di atas api sedang-rendah sampai panekuk berwarna cokelat keemasan, berbalik untuk memasak sisi kedua ketika permukaan pancake bergelembung dan tepiannya sedikit kering (sekitar 2 hingga 3 menit per sisi). Ulangi dengan adonan yang tersisa, buat 16 pancake.
-
Pindahkan 4 pancake dengan hati-hati ke loyang berlapis foil. Taburkan sekitar 1-1 / 2 sendok teh campuran kenari ke masing-masing pancake. Tempatkan pancake kedua di atas setiap pancake pertama dan taburi dengan lebih banyak campuran kacang. Ulangi penumpukan untuk membuat total 4 tumpukan masing-masing pancake. Panaskan panekuk dalam oven F 300 derajat sekitar 10 menit atau sampai dipanaskan. Untuk menyajikannya, potong wedges berbentuk pai. Untuk 4 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 439 kalori, (5 g lemak jenuh, 269 mg kolesterol, 362 mg natrium, 46 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g protein.
