Salad cincang Tex-mex | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir jus jeruk nipis
• ⅓ cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 1 10 ons paket seluruh jagung kernel beku, dicairkan, atau jagung segar (sekitar 2 cangkir), dimasak
• 1 paprika hijau, cacah
• 2 gelas ketumbar yang dikemas ringan, dicacah
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 2 cangkir anggur atau tomat ceri, dibelah dua
• 1 alpukat dikupas, dibelah dua, diadu, dikupas, dan dicincang
• 6 bawang hijau, iris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam toples bercampur jus jeruk nipis, minyak, gula, garam, dan cabai merah. Kocok untuk digabungkan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Susun jagung, lada manis, ketumbar, kacang hitam, tomat, alpukat, dan bawang hijau di atas piring. Gerimis dengan dressing.

Kiat Topping:

Taburi setiap salad dengan keripik tortilla yang dihancurkan.

*

Karena cabai pedas mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak dengan cabai sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh cabai, cuci tangan Anda dengan sabun dan air.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 400 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 17 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 646 mg natrium, 44 g karbohidrat, 11 g serat, 8 g gula, 10 g protein.