Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Baris tiga lembar kue besar dengan kertas roti; menyisihkan. Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Dalam mangkuk besar kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak puncak (tips keriting). Tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga bentuk kaku (ujung berdiri tegak).
-
Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur, minuman beralkohol rasa kopi, vanila, dan bubuk kopi espresso instan dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi selama 5 menit atau hingga campurannya kental.
-
Lipat campuran kuning telur menjadi putih telur kocok hanya sampai tercampur. Taburkan 1/4 cangkir tepung di atas campuran telur. Lipat tepung dengan lembut, sampai tercampur. Ulangi dengan sisa tepung, 1/4 gelas sekaligus, berhati-hati agar tidak terlalu berlebihan.
-
Sendok adonan ke dalam tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bundar 1/2-inci. Adonan pipa 1 1/2 inci terpisah dalam bentuk ladyfinger (3x1-inci) pada lembar kue yang disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 hingga 6 menit atau sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di atas lembar kue selama 10 menit. Gunakan spatula untuk mentransfer ke rak kawat; benar-benar keren.
-
Sendok Tiramisu Frosting ke dalam tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bintang sedang. Pipa membeku di sisi datar setengah dari kue. Masukkan setiap kue kering ke atas dengan kue lainnya, dengan sisi rata menghadap ke bawah. Pipa sedikit hiasan pada bagian atas setiap cookie. Jika diinginkan, ayak dengan bubuk kakao dan tutupi dengan biji kopi berlapis cokelat. Dinginkan sampai siap disajikan.
MENYIMPAN:
Lapisi kue yang tidak terisi di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan. Untuk menyajikannya, cairkan cookie, jika beku. Isi dan frost cookie seperti yang diarahkan pada Langkah 6.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 134 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 45 mg, 25 mg natrium, 19 g karbohidrat, 0 g serat, 16 g gula, 2 g protein.Tiramisu Frosting
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, kombinasikan satu keju mascarpone, mentega, whipping cream, minuman beralkohol rasa kopi atau kopi dingin, kopi vanilla, dan bubuk kopi espresso instan. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan halus. Kocok perlahan-lahan dalam 3 ½ hingga 4 ½ gelas gula bubuk untuk membuat frosting konsistensi perpipaan.
