Ikan panggang yang diberi almond | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon fillet atau steak ikan segar atau beku
• ¼ cangkir susu mentega
• ½ cangkir remah roti kering halus
• 2 sendok makan potongan peterseli segar atau 2 sendok teh peterseli kering
• ½ sendok teh mustard kering
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada
• ¼ cangkir irisan almond, dicincang kasar
• 2 sendok makan mentega atau margarin, meleleh
• Irisan mentimun scored (opsional)
• Curly endive (opsional)
• Zaitun matang yang diadu (opsional)
• Irisan lemon (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Jika menggunakan fillet, pisahkan fillet, atau potong fillet atau steak menjadi 4 porsi ukuran porsi. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Ukur ketebalan ikan. (Untuk mengukur ketebalan fillet atau steak ikan, letakkan penggaris pada bagian ketebalan ikan. Gunakan pengukuran ini untuk menghitung waktu memasak ikan. Secara umum biarkan 4 hingga 6 menit untuk setiap ketebalan ikan 1/2 inci.)

• Langkah 2

  Tuang buttermilk ke dalam piring yang dangkal. Di piring dangkal lain menggabungkan remah roti, peterseli, mustard kering, garam, dan merica. Celupkan ikan ke dalam buttermilk. Lalu gulung ikan dalam campuran remah. Tempatkan ikan yang dilapisi dalam loyang dangkal berminyak.

• Langkah 3

  Taburi ikan dengan almond cincang kasar. Gerimis mentega cair atau margarin di atas ikan. Panggang dalam oven 500 derajat F sampai emas dan ikan mudah terkelupas dengan garpu. Biarkan 4 hingga 6 menit untuk setiap 1/2 inci ketebalan.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, pindahkan ikan ke piring saji hangat; hiasi dengan irisan mentimun, endive, dan zaitun matang, jika diinginkan. Sajikan dengan potongan lemon, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 252 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 71 mg kolesterol, 582 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 25 g protein.