Sandwich daging asap terbaik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 potong roti bakar Texas
• 4 - 5 sendok makan mentega, leleh
• Chutney Persik Tomat
• 4 iris tebal daging lada iris, dimasak dan dibelah dua
• 6 - 8 ons mozzarella segar, iris setebal 1/4 inci
• 4 daun selada mentega yang renyah, bagian tengah dikeluarkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Sapukan dengan ringan satu sisi setiap irisan roti panggang dengan mentega cair. Tempatkan empat irisan, sisi miring ke bawah, di atas talenan. Oleskan masing-masing dengan 1/4 cangkir Tomat Peach Chutney. Lapisi bacon, mozzarella, dan selada. Atas dengan sisa roti irisan, sisi mentega atas.

• Langkah 2

  Panaskan wajan panggangan di atas api sedang. Tempatkan sandwich di wajan panas. Masak 2 hingga 3 menit di setiap sisi atau sampai keemasan, berputar sekali.

Kiat

* Jika diinginkan, gunakan tekan panini untuk sandwich.

Menyimpan

Tempatkan chutney yang tersisa dalam wadah kedap udara. Tutup dan simpan di kulkas hingga 5 hari.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 527 kalori, (15 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 71 mg kolesterol, 1160 mg natrium, 49 g karbohidrat, 3 g serat, 12 g gula, 19 g protein.

---

Chutney Persik Tomat

Bahan

• 1 bawang manis sedang, cincang (1/2 gelas)
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• ⅔ gelas air, dibagi
• 3 cangkir tomat ceri besar
• 2 buah persik sedang, dikupas, diadu, dan dicincang kasar (1 1/2 gelas)
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam laut atau garam halal
• ¼ sendok teh lada merah hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, masak bawang dan bawang putih dengan 1/3 gelas air selama 5 menit sampai lunak. Tambahkan tomat. Masak 5 hingga 7 menit lagi sampai kulitnya pecah dan mulai muncul. Menggunakan hidung belang kentang atau bagian belakang sendok kayu, hancurkan tomat dengan lembut, lalu keluarkan jusnya. Tambahkan buah persik, sisa 1/3 gelas air, cuka, gula merah, garam, dan paprika merah. Didihkan, aduk hingga larut gula; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 10 hingga 15 menit atau hingga campuran mengental sedikit, aduk sesekali.