Daftar Isi:
Termometer daging yang dikalibrasi secara akurat adalah dapur yang harus dimiliki! Jika Anda tidak memilikinya, berhenti membaca dan beli sekarang. Anda perlu satu untuk memastikan Anda memberi makan makanan aman keluarga Anda. Berikut cara menggunakannya menggunakan dua jenis termometer daging.
Thermometer Daging dengan Oven
Untuk potongan daging yang lebih besar, seperti daging panggang dan ayam utuh atau kalkun, masukkan termometer daging sebelum dipanggang atau dipanggang. Jenis termometer ini dapat tetap berada dalam daging saat dipanggang dalam oven atau memasak di atas panggangan.
Untuk menggunakan termometer daging oven: Masukkan termometer setidaknya dua inci ke pusat otot terbesar atau bagian paling tebal dari daging mentah. Termometer tidak boleh menyentuh lemak, tulang, atau wajan. Itu akan menghasilkan pembacaan suhu yang tidak akurat. Ketika daging mencapai suhu akhir yang diinginkan seperti yang ditentukan dalam resep Anda, dorong termometer sedikit lebih jauh. Jika suhunya turun, lanjutkan memasak daging. Jika tetap sama, keluarkan daging dari oven atau panggangan.
Tutup daging dengan kertas timah dan diamkan sekitar 15 menit sebelum diukir. Suhunya akan naik 5 ° F hingga 10 ° F selama waktu berdiri.
