Apa perbedaan antara margarin dan mentega dalam resep | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Mentega, mentega, dan margarin adalah semua jenis lemak. Anda perlu mempertimbangkan jenis lemak yang dikandungnya ketika memilih salah satu yang terbaik untuk kesehatan Anda dan yang terbaik untuk apa pun yang Anda buat atau masak.

Mentega berasal dari sumber hewani, sehingga mengandung kolesterol dan lemak jenuh. Ini bagus untuk membuat kue, karena menambahkan rasa yang enak dan tekstur yang bagus untuk kue dan kue kering.

Pemendekan berasal dari minyak nabati, dibuat padat oleh proses hidrogenasi. Karena minyak berasal dari sumber nabati, ia tidak mengandung kolesterol, tetapi mungkin mengandung beberapa lemak jenuh. Ini juga berfungsi baik di kue kering dan kue, tetapi tidak menambah rasa manis yang ditambahkan mentega.

Margarin sangat bervariasi dalam jenis minyak yang digunakan, jadi Anda perlu melihat labelnya. Yang mengandung lemak dalam jumlah lebih tinggi adalah yang terbaik untuk dipanggang, karena mereka yang kurang lemak akan mengandung lebih banyak air dan akan menyebabkan produk yang dipanggang lebih keras. Flavour juga bervariasi dengan margarin, jadi Anda perlu menemukan yang Anda sukai.

Dapatkan Grafik Pengganti Darurat Gratis Kami!