Sup jamur-nasi liar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 gelas kaldu ayam
• ⅓ gelas nasi liar
• ½ cangkir irisan bawang hijau
• 1 gelas setengah-setengah atau krim ringan
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh potongan thyme segar atau 1/4 sendok teh timi kering, dilumatkan
• ⅛ sendok teh lada
• ½ cangkir jamur segar yang diiris
• 1 sendok makan sherry kering

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, kombinasikan kaldu ayam dan nasi liar. Didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 40 menit. Aduk bawang hijau dan masak selama 5-10 menit atau sampai nasi empuk.

• Langkah 2

  Campurkan setengah-setengah atau krim ringan, tepung, thyme, dan lada. Aduk campuran beras dan jamur. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 1 menit lagi. Aduk sherry dan panaskan. Untuk 4 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 177 kalori, (5 g lemak jenuh, kolesterol 22 mg, 608 mg natrium, 17 g karbohidrat, 8 g protein.