Ravioli, zucchini, dan mentega coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok teh minyak zaitun extra virgin
• 1 pon zucchini, dibelah dua memanjang dan diiris tipis
• 1 paket 9 ons ravioli empat keju yang didinginkan
• ¼ cangkir mentega
• ½ sendok teh garam halal
• ½ cangkir almond, dicincang
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 2 sendok makan mint segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi dalam wajan antilengket yang sangat besar. Tambahkan zucchini ke dalam minyak panas dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 4 menit. Hapus zucchini dari wajan dan sisihkan.

• Langkah 2

  Masak ravioli sesuai dengan instruksi paket; tiriskan dan tetap hangat. Dalam wajan yang sama, panaskan mentega dan garam di atas api sedang, aduk sesekali, sampai mentega kecoklatan, sekitar 3 menit. Tambahkan almond; masak dan aduk selama 2 menit atau sampai terpanggang. Tambahkan zucchini ke wajan; melemparkan untuk melapisi. Tambahkan ravioli, cuka balsamic, dan mint ke dalam wajan; aduk perlahan untuk melapisi. Hiasi dengan mint tambahan, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 428 kalori, (12 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 67 mg, 683 mg natrium, 35 g karbohidrat, 5 g serat, 6 g gula, 13 g protein.