Kue gula yang lembut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir mentega, lunak
• 1 ¼ gelas gula
• 1 sdt baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kocok mentega dalam mangkuk besar dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan 1 cangkir gula, baking powder, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sisi mangkuk sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk tepung yang tersisa. Jika perlu, tutup dan dinginkan adonan dalam kulkas selama 30 hingga 60 menit atau hingga adonan mudah dipegang.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 300F. Bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Gulung bola dengan gula 1/4 cangkir yang tersisa. Tempatkan 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang di panaskan sekitar 15 menit atau sampai puncak sedikit retak dan sisi diatur (jangan biarkan ujungnya kecoklatan). Transfer cookie ke rak kawat dan biarkan dingin. Membuat sekitar 60 cookie.

Kiat

Untuk sepiring penuh kue warna-warni, gulung bola adonan dalam gula berwarna yang berbeda, bukan gula pasir putih.

Kiat

Tempatkan kue dalam lapisan yang dipisahkan oleh potongan kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan. Lelehkan kue, jika beku, sebelum disajikan.