Daging sapi Asia, sayuran, dan mangkuk quinoa | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon daging sapi tanpa lemak 93%
• 2 cangkir wortel korek api
• 3 sendok makan kecap rendah natrium
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• ½ cangkir bawang hijau iris bias
• 1 ⅓ gelas quinoa matang panas
• ¼ cangkir cincang panggang kering, kacang asin

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan antilengket besar, masak daging sapi lebih dari sedang-tinggi sampai kecoklatan. Kurangi panas sampai sedang. Aduk keenam bahan selanjutnya (melalui cabai merah yang dihancurkan). Masak dan aduk sekitar 5 menit atau sampai wortel empuk. Aduk bawang hijau.

• Langkah 2

  Sajikan campuran daging sapi di atas quinoa. Taburi dengan kacang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 357 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 71 mg, 574 mg natrium, 28 g karbohidrat, 5 g serat, 9 g gula, 30 g protein.