Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Untuk Melayani Salad di Atas Roti:
- Untuk Melayani Salad pada Jeruk:
- ikon
- Fakta nutrisi
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Bungkus bit dalam foil dengan rapat, bungkus masing-masing warna secara terpisah. Bit panggang selama 1 hingga 1 1/4 jam atau hingga lunak; keren. Bit kulit; potong menjadi irisan 1/4-inci. Dinginkan bit sampai dibutuhkan.
-
Sementara itu, rapikan lemak dari daging. Skor kedua sisi daging dalam pola berlian dengan membuat potongan diagonal dangkal pada interval 1 inci. Taburi daging dengan garam dan 1/4 sendok teh lada. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan mustard dan madu; tersebar di atas daging.
-
Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan daging di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang. Panggang selama 17 hingga 21 menit untuk sedang (160 ° F), balikkan sekali jalan memanggang. Hapus dari panggangan; keren. Potong daging melintasi gandum menjadi irisan 1/4-inci; belah dua atau seperempat irisan panjang.
-
Untuk dressing, dalam toples ulir, kombinasikan bawang merah, minyak, cuka, 1/4 sendok teh lada, dan 3 sendok makan mustard lainnya. Tutup dan kocok dengan baik.
-
Untuk menyajikan, atur irisan daging dan bit pada piring makan dingin. Gerimis dengan dressing dan taburi dengan peterseli.
Untuk Melayani Salad di Atas Roti:
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi kedua sisi dari enam iris roti Prancis 1/4 inci dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan taburi sedikit dengan garam halal dan lada hitam kasar. Tempatkan di atas loyang. Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai berwarna emas, berputar sekali. Taburi dengan 2 sendok makan keju Parmesan parut. Gerimis dengan beberapa dressing. Taburi dengan irisan daging dan bit; gerimis dengan sisa saus. Taburi dengan peterseli. Analisis nutrisi per sajian: 469 kalori, 31 g protein, 37 g karbohidrat, 21 g lemak total (5 g lemak), 70 mg kolesterol, 5 g serat, 13 g total gula, 6% Vitamin A, 15% Vitamin C, 872 mg natrium, 9% kalsium, 25% zat besi
Untuk Melayani Salad pada Jeruk:
Kupas dan potong 6 jeruk di atas mangkuk, sisakan jusnya. Aturlah bagian oranye di piring makan dingin. Taburi dengan irisan daging dan bit; gerimis dengan jus jeruk yang sudah dipesan dan saus. Taburi dengan peterseli. Analisis gizi per porsi: 362 kalori, 27 g protein, 27 g karbohidrat, 15 g lemak total (4 g lemak.), 68 mg kolesterol, 6 g serat, 21 g total gula, 10% Vitamin A, 95% Vitamin C, 644 mg natrium, 9% kalsium, 18% zat besi
ikon
Karbohidrat rendah
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 319 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 68 mg, 643 mg sodium, 17 g karbohidrat, 4 g serat, 12 g gula, 26 g protein.
