Croissant panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Adonan Croissant Metode Cepat (lihat Pusat Resep)
• 1 butir telur
• 1 sendok makan air atau susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Persiapkan dan dinginkan Adonan Croissant Metode Cepat sesuai petunjuk. Potong adonan melintang menjadi 4 bagian. Bungkus dan kembalikan 3 bagian ke lemari es sampai siap digunakan.

• Langkah 2

  Untuk membentuk croissant, pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung 1 bagian adonan ke dalam persegi panjang 16x8 inci. Potong melintang persegi panjang menjadi dua untuk membentuk 2 kotak. Potong setiap kotak secara diagonal menjadi dua untuk membentuk 2 segitiga. (Anda akan memiliki 4 segitiga dari masing-masing persegi panjang.) Gulung dengan longgar setiap segitiga dari sisi 8 inci, berguling ke arah titik yang berlawanan.

• Langkah 3

  Ulangi pemotongan dan pembentukan dengan 3 bagian yang tersisa. Tempatkan croissant, arahkan ke bawah, terpisah 4 inci di atas loyang yang tidak diperkecil. Kurva berakhir. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga dua kali lipat (sekitar 1 jam).

• Langkah 4

  Kocok telur dan air atau susu menggunakan garpu. Olesi croissant dengan sedikit campuran telur. Panggang dalam oven F 375 derajat selama 15 menit atau sampai emas. Hapus dari loyang. Dinginkan sedikit di rak kawat. Sajikan hangat atau dingin. Membuat 16 croissant.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 308 kalori, (11 g lemak jenuh, 74 mg kolesterol, 225 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.