Sorbet ceri hitam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 gelas ceri manis yang diadu
• 1 ½ gelas air
• 1 gelas gula
• 1 gelas sampanye
• 2 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wadah blender atau mangkuk food processor, kombinasikan ceri dan 1 gelas air. Tutup dan campur atau proses sampai bubur. Saring campuran ceri melalui saringan, ampas yang dibuang.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk, campurkan campuran ceri tegang, sisa air, gula, sampanye, dan kulit lemon, aduk hingga gula larut. Tuang ke dalam loyang 13x9x2 inci. Tutup dan bekukan sekitar 4 jam atau hingga hampir kencang. Pecahkan campuran beku menjadi potongan-potongan.

• Langkah 3

  Pindahkan potongan ke mangkuk besar dan dingin. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus tetapi tidak meleleh. Kembali dengan cepat ke panci dingin. Tutup dan bekukan selama 6 hingga 8 jam atau sampai sorbet kuat. Menghasilkan 10 porsi.

Kiat

Bekukan hingga 2 minggu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 143 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 32 g karbohidrat, 1 g protein.